ციტრუსოვან ხილს დიდი ხანია აქვს მოპოვებული სახელი. თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი ეფექტურად ეხმარებიან სხეულს ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში და მყისიერად ანაზღაურებენ ვიტამინების ნაკლებობას. და ისინი საკმაოდ დიდხანს ინახება სიახლისა და ვიტამინების შემცველობით. ფორთოხალი, როგორც ციტრუსის ოჯახის ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი წარმომადგენელი, შეიცავს მთავარ C, A და B ვიტამინებს, რაც ხელს უწყობს ადამიანის იმუნიტეტის კარგ ფორმაში შენარჩუნებას. ამიტომ ბევრი ცდილობს მოიზიდოს ეს სასწაული - ზამთრის ხილი და გამოიყენოს ისეთი მეთოდი, როგორიცაა გაშრობა. შესაძლებელია, გეკითხებით? თავად ნახეთ.
Ეს აუცილებელია
- - ფორთოხალი;
- - შაქარი;
- - საშრობი მანქანა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაშრობის რეალური პროცესის დაწყებამდე პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის ფორთოხლის ცივ წყალში გარეცხვა და მშრალი გაწმენდა. გაშრობისთვის მიიღეთ ფორთოხალი, 3-4 ჭიქა შაქარი და ერთი ჭიქა წყალი. დაჭრილი ფორთოხალი სოლით. სიმწარე რომ შეამციროთ, ადუღეთ წყალში მხოლოდ 1-2 წუთი. ამის შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ცივ წყალში და გააჩერეთ მასში ორი დღის განმავლობაში. ამის გახსენება გახსოვდეთ წყალი.
ნაბიჯი 2
ორი დღის შემდეგ ფორთოხალი მჭიდროდ მოათავსეთ ერთმანეთში მოხარშულ კერძში. შაქრის სიროფი მოხარშეთ 1 კილოგრამი შაქრით 15-17 ლიტრ წყალზე, ე.ი. სიროფი გაცილებით სუსტი უნდა იყოს, ვიდრე ჩვეულებრივი საკონსერვო სიროფები, მაგალითად კენკრა.
ნაბიჯი 3
დაასხით ცხელი სიროფი მოხარშულ ციტრუსებს. შეინახეთ ისინი მასში რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში. მოდით, ხილი გაცივდეს და მარინავდეს საკუთარ წვენში 10 საათის განმავლობაში. შემდეგ კვლავ დააბრუნეთ ქვაბი ცეცხლზე. პროცედურა მეორდება 3-ჯერ. მოსამზადებელი ეტაპი დასრულებულია. შეგიძლიათ პირდაპირ გაშრობაზე წასვლა.
ნაბიჯი 4
იდეალურ შემთხვევაში, სპეციალური მოწყობილობები, სახელწოდებით ელექტრო საშრობები, საუკეთესოდ შეეფერება ასეთ პროცესს. მაგრამ ამის არარსებობის შემთხვევაში, ჩვეულებრივი ღუმელი გააკეთებს. განათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე და განათავსეთ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში 70 გრადუს ტემპერატურაზე. მნიშვნელოვანია: პერიოდულად ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და გააჩერეთ. ეს არის იმისთვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ფორთოხალი.
ნაბიჯი 5
ასევე არსებობს უფრო მარტივი გზა. განათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები ბრტყელ ზედაპირზე (მაგალითად, მაგიდაზე) და დატოვეთ კარგად ვენტილირებად ადგილას. და დაელოდეთ მათ გაშრობას, პერიოდულად გადააქცევთ, რომ უკეთესად გაშრეს.
წინაპირობა: მშრალი ფორთოხალი შეინახეთ მხოლოდ მშრალ ადგილას.
ნაბიჯი 6
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ საყოფაცხოვრებო ელექტრო საშრობს იყენებთ, მაშინ არ უნდა შეავსოთ მისი ქვედა იარუსი ფორთოხალით, ისინი აუცილებლად გაშრება. ნუ დააყენებთ მოწყობილობას მაქსიმალურად და ნუ შეინახავთ ხილს 5 საათზე მეტხანს, თუ რაიმე მიზეზით ფორთოხალი არ გაშრა, ნაჭრების გაცივების შემდეგ გაიმეორეთ გაშრობა.
