კობრი ძალიან კარგად იჭერს სურნელოვან ბურთებს - ქვაბებს, რომელთა ყიდვა სპეციალიზებულ მაღაზიაშია შესაძლებელი. მაგრამ ზოგი მეთევზე ურჩევნია სატყუარას საკუთარი ხელით მოამზადოს ძველებურად და, ამავე დროს, აღმოჩნდება, რომ უარესი და ზოგჯერ უკეთესიც არ არის.
Ეს აუცილებელია
- კარტოფილის სატყუარა:
- - კარტოფილი;
- - შავი ან თეთრი პური;
- - არომატული მცენარეული ზეთი.
- ფაფა სატყუარა:
- - ფეტვი;
- - შაქარი;
- - კანაფის ზეთი;
- - სამედიცინო ბიქსი;
- - დამჭერი.
- ცომის სატყუარა:
- - ქერი;
- - ფქვილი;
- - თაფლი;
- - კარტოფილი;
- - ანისულის ზეთი;
- - კრეკერი.
- ბარდისა და სიმინდის სატყუარები:
- - ბარდა;
- - სიმინდი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილის სატყუარა
მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. გახეხეთ და დაამატეთ თეთრი ან შავი პურის რბილობი, ცოტა არომატული ზეთი, მაგალითად, არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთი. კარგად მოზილეთ ყველაფერი, სანამ არ მიიღებთ მასას ცომის სახით, სიმსივნის გარეშე. გააკეთეთ ბურთები და განათავსეთ ისინი კაუჭზე, კარგია კრაფის და კრუხის კობრის ასეთი სატყუარა.
ნაბიჯი 2
ფაფის სატყუარა
ჩამოიბანეთ ფეტვიანი ბურღული და შეავსეთ სამედიცინო ნარევით, დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი, შაქარი, რამდენიმე წვეთი კანაფის ზეთი. აურიეთ, დააფარეთ და დააჭირეთ დამჭერით. მოათავსეთ ბიქსი მდუღარე წყალში და მოშუშეთ სატყუარა 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ წყლიდან, გააგრილეთ და ამოიღეთ სახურავი. თქვენ მიიღებთ მკვრივ, არომატულ ფაფას. კობრიზე თევზაობისას, დაჭერით კუბიკებად, მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები და კაკალი.
ნაბიჯი 3
ცომის სატყუარა
გამოწურეთ ქერი, შემდეგ გააშრეთ და მსუბუქად შეწვით ღუმელში. გააგრილეთ და გახეხეთ ყავის საფქვავში. მიღებული ფქვილი შეურიეთ ხორბლის ფქვილს, დაამატეთ მოხარშული კარტოფილი და მოზილეთ ცომი. მისგან პატარა პილპილი შექმნა და მოხარშეთ, შემდეგ გააგრილეთ და კვლავ აურიეთ, ამჯერად თაფლით და ანისულის არომატული ზეთით. გააკეთეთ ბურთები, კობრის არომატული სატყუარა მზად არის.
ნაბიჯი 4
ბარდისა და სიმინდის სატყუარები
მოხარშეთ ბარდა, სანამ მოხარშული იქნება, მაგრამ არა ფაფა. გააგრილეთ და ჩადეთ კაუჭზე. კობრი ასევე უყვარს სიმინდი, მისი მომზადებაც შეგიძლიათ. ამისათვის ჩადეთ სიმინდის მარცვლები წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 10-12 საათი. სიმინდი შეშუპდება და გახდება რბილი. ძალიან მოსახერხებელია მასთან კობრის დაჭერა, რადგან მარცვალი მტკიცედ იკავებს კაუჭზე.
