აღდგომის წინა დღეს ბევრი დიასახლისი წუხს იმაზე, თუ როგორ ხატავს კვერცხს ბუნებრივი საღებავების გამოყენებით, როგორიცაა კურკუმა, ხახვის ქერქი, ყავა, ჭინჭარი, ჭარხალი და სხვა. ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან კარგად მუშაობს კვერცხების წითელი წითელი ფერი.
Ეს აუცილებელია
- - ჭარხალი;
- - წყალი;
- - კვერცხი;
- - ძმარი;
- - ტაფა;
- - კოვზი;
- - დანა;
- - grater, ბლენდერი ან juicer.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჭარხლის დახმარებით, კვერცხის დახატვა შესაძლებელია წითელი ფერის ნებისმიერ ჩრდილში, ღია ვარდისფერიდან მურაფერამდე. კვერცხის ჩრდილი პირდაპირ დამოკიდებული იქნება გამოყენებული ჭარხლის წვენის კონცენტრაციაზე, აგრეთვე პროცედურის დროზე. კვერცხისთვის სასურველი ჩრდილის მინიჭების სამი გზა არსებობს, ამიტომ აარჩიეთ ის, რაც საუკეთესოდ გამოგადგებათ და დაიწყეთ შეღებვა.
იმისათვის, რომ ნაჭუჭმა მსუბუქი მოწითალო შეფერილობა შეიძინოს, აიღეთ ჭარხალი, გამოწურეთ წვენი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვნიანი ან ჩვეულებრივი ბლენდერი ან სახეხა, წვენი გაწურეთ ჩირქით) და დაასხით მოხარშული კვერცხები ერთი ან ორი საათის განმავლობაში.. კვერცხების უფრო ინტენსიური ფერის მისაცემად, წვენში კვერცხების ყოფნის დრო გაზარდეთ ხუთი ფაქტორით.
ნაბიჯი 2
თუ საჭიროა კვერცხის დახატვა მოკლე დროში, მაგალითად, ერთ საათში, ამ შემთხვევაში გახეხეთ ჭარხალი, დაამატეთ წყალი (წყლის მოცულობა ტოლი უნდა იყოს ჭარხლის მოცულობის, აღარ) და ლიმონის წვენი (დაახლოებით 10 მლ 100 მლ ნარევის წვენზე). განათავსეთ კვერცხები კონტეინერში და დაფარეთ ისინი მომზადებული ნარევით. 30 წუთის შემდეგ, ჭურვი შეიცვლის ფერს. აღსანიშნავია, რომ ამ შემთხვევაში შედეგს ხედავთ მხოლოდ თეთრ კვერცხებზე.
ნაბიჯი 3
კვერცხის ჭარხლის შეღებვის უმარტივესი გზაა ამ ბოსტნეულის მოხარშვა. ამასთან, ოფციონში, მართალია, მარტივი უნდა იყოს მხედველობაში ის ფაქტი, რომ დუღილის დროს შეიძლება კვერცხმა ააფეთქოს და კვერცხის ცილაც შეიფერადოს, რაც უარყოფითად იმოქმედებს მათ გარეგნობაზე. თუ ეს ვარიანტი აარჩიეთ, წაიღეთ ქვაბი, ჩადეთ მასში გაწმენდილი და უხეშად დაჭრილი ჭარხალი (300 გრამი ჭარხალი თითო ლიტრ წყალში), კვერცხი და ჩაიცვით ცეცხლზე. წყალი რომ ადუღდება, დაამატეთ ცოტაოდენი 9% ძმარი (სუფრის კოვზი თითო ლიტრ წყალზე) და გააგრძელეთ ხარშვა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიეცით სითხის სრული გაგრილება.
