დღესასწაული არის ნებისმიერი რუსული დღესასწაულის სიმბოლო, იქნება ეს დაბადების დღე თუ ახალი წელი. თითოეული დიასახლისი, სტუმრების ჩამოსვლისთვის ან მისი ოჯახისთვის, ცდილობს სადღესასწაულო მენიუ განსაკუთრებული გახადოს. იმისათვის, რომ სადღესასწაულო სუფრა წარმატებული იყოს, მისი მომზადება წინასწარ უნდა გაკეთდეს. დაფიქრდით კერძების ჩამონათვალზე, ზოგად კონცეფციაზე. და ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს დეკორაციის შესახებ, რადგან თვალი უნდა აღაფრთოვანოს არა მხოლოდ საკვებმა, არამედ სუფრის გარეგნობამაც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გადაწყვიტეთ დღესასწაულის თემა. კერძების და სუფრის დეკორაციების არჩევანი მასზე იქნება დამოკიდებული. თუ ეს ზამთრის დღესასწაულია, სუფრის გაფორმებაში გამოიყენეთ ნაძვის ტოტები და გირჩები, წითელი და ოქროსფერი ლენტები. ზაფხულში დაამშვენეთ თქვენი კვება ახალი დაჭრილი ყვავილებით, ბაღით ან მინდვრით. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ერთი დიდი თაიგული ცენტრში, ან გააკეთოთ რამდენიმე პატარა მოხდენილი კომპოზიცია და განათავსოთ ისინი ფირფიტებს შორის. სუფრისა და ხელსახოცების ფერიც კი შეიძლება შეესაბამებოდეს საერთო დიზაინს.
ნაბიჯი 2
ჩამოწერეთ იმ კერძების სია, რომელთა ნახვა გსურთ თქვენს მაგიდაზე. დარწმუნდით, რომ შეიტანეთ თქვენი ხელმოწერის რამდენიმე რეცეპტი. მაგიდა არ უნდა ააწყოთ შემოწმებული კერძებისგან: მათ შეიძლება პირველად არ გამოუვიდეთ. შეუთავსეთ კლასიკურს და ინოვაციურს. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ სუში და რულონები სახლში, რომ გაოცოთ თქვენი სტუმრები. მაგრამ ამავე დროს გამოფინეთ ტრადიციული "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ" მათთვის, ვინც საეჭვოა თანამედროვე იაპონური სამზარეულოს მიმართ.
ნაბიჯი 3
იზრუნეთ ჭურჭელზე, რომელსაც ჭამთ და სვამთ. წინასწარ შეამოწმეთ, რომ ფირფიტებსა და სათვალეებში არ არის ჩიპები და ბზარები. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ საზეიმო დღესასწაული გულისხმობს სრულ ულუფას, მათ შორის სუფრის დანას თითოეული სტუმრისთვის, კოვზებს, არა კოვზებს სალათის დასალაგებლად, მაკარონის სპეციალური მაკარონის ფართო ჩანგლებს.
ნაბიჯი 4
განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ სადღესასწაულო სუფრის სასმელებს. დაფიქრდით რას დალევს თითოეული სტუმარი: უნდა გქონდეთ როგორც ალკოჰოლური, ისე უალკოჰოლო სასმელების არჩევანი. ტრადიციული ვარიანტი: ღვინო, არაყი, კონიაკი, შამპანური, წვენი, მინერალური წყალი, სოდა. თუ გსურთ რაიმე ორიგინალური, გაოცეთ სტუმრები კოქტეილებით. თქვენ დაგჭირდებათ: სპეციალური სათვალეები (ფართო კვადრატული საკმაოდ შესაფერისია), ინგრედიენტები (არაყი, ლიქიორი, წვენები ან სიროფები, რომი - კოქტეილის ტიპზეა დამოკიდებული), ასევე დეკორაციები (ქაღალდის ქოლგები, ჩალა, ლიმონის ან ფორთოხლის ნაჭრები, მოცვი ან მარწყვი) …
ნაბიჯი 5
ნუ დაივიწყებთ ბავშვების შესახებ, თუ მათ ნიშნავენ თქვენს წვეულებაზე. იდეალურ შემთხვევაში, მათთვის ცალკე სუფრის მოწყობა შეგიძლიათ, მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, გთხოვთ ბავშვებს სპეციალური საბავშვო შამპანურით, დესერტებით (მაგალითად, ნაყინის ტორტით) და კერძების სასაცილო დიზაინით. მაგალითად, ნებისმიერი ჩვეულებრივი სალათი შეიძლება გადაიქცეს ფეხბურთის ბურთად, თუ მას ნახევარსფეროს ფორმა მიანიჭეთ, დაფარეთ იგი წვრილად გახეხილი კვერცხის თეთრით და დაამშვენებს ქლიავის ნაჭრებით, რომლითაც გამოსახულია ოქტაედრების სახით.
