ნებისმიერ პირს, რომელიც მართავს საკუთარ ოჯახს, სურს გამოიყენოს თავისი საქმიანობის პროდუქტები ნარჩენების გარეშე. თუ მეცხოველეობას ამრავლებთ, მაშინ ხორცის დამუშავების გარდა, უნდა შეძლოთ ტყავის დაჭიმვა. არსებობს გზა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ მაღალხარისხიანი ტყავის გასახდელი პირდაპირ სახლში.
Ეს აუცილებელია
მარილი, ანტისეპტიკური
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იზრუნეთ დასველებაზე. თუ კანი დამუშავების გარეშე გაშრება, მაშინ ის უნდა იყოს გაჟღენთილი. პროცესი მიზნად ისახავს დარბილებას და კანს. ფრთხილად შეისწავლეთ ბეწვის ზედაპირი, მოაცილეთ დაგროვილი ნარჩენები და გადააქციეთ ხორცი ზემოთ. თქვენ უკვე უნდა გქონდეთ დასველებული ხსნარი. გამოთვალეთ პროპორციები სითხის კოეფიციენტის საფუძველზე. კურდღლის კანის მშრალი შენარჩუნება LC = 20. გამოდის, რომ 50 გრამი ასეთი კანისთვის საჭიროა 1 ლიტრი სითხის მიღება. LC = 8-9 კურდღლის სველი კონსერვის კანისთვის და ცხვრის მშრალი კანისთვის LC = 10.
ნაბიჯი 2
თხევადი მოცულობის გაანგარიშებით მისი თანაფარდობის საფუძველზე, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ ქიმიური ინგრედიენტების ღირებულება. გარდა ამისა, ეს ერთადერთი გზაა ტყავის ერთგვაროვანი გაჟღენთის უზრუნველსაყოფად. ვთქვათ, თქვენ არ იცით თხევადი კოეფიციენტი, შემდეგ მოამზადეთ გამოსავალი ისე, რომ ტყავი თავისუფლად ბრუნავს მასში.
ხსნარისთვის დაგჭირდებათ მარილები 40-50 გ / ლ და ანტისეპტიკური 1-2 გ / ლ. ტყავები ინახება ხსნარში 12 საათის განმავლობაში, შემდეგ ხდება სინაზის შემოწმება.
ნაბიჯი 3
ხორცი. პროცესი მიზნად ისახავს კანის ზედმეტი ფენის, ასევე დარჩენილი ხორცისა და ცხიმისგან გაწმენდას. გადააფარეთ საფენის მარაგი შიგნიდან და განათავსეთ იგი ხორცის ძაფზე ან გემბანზე. გააცალეთ ხორცი რკინის ჯაგრისით ან ბლაგვი დანით. დაიწყეთ რუმფით და მიდით თავთან. ახლა ქერქი გარეცხეთ პრიოცილის სარეცხის ან სარეცხი ფხვნილისგან დამზადებულ ხსნარში 3 გ / ლ და მარილი 20 გ / ლ. ჩაუშვით კანი ხსნარში 5 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ.
ნაბიჯი 4
გადასვლა მწნილზე. მწნილის ხსნარი შედგება 50 გრ მარილისა და 15 გრ მჟავისგან თითო ლიტრ წყალში. ჩაყარეთ კანი მწნილში 12 საათის განმავლობაში, მუდმივად მოურიეთ. შეამოწმეთ სიკეთე დამალვის მოქნევით და დაჭერით. გასწორების შემდეგ, თეთრი ხაზი უნდა გამოჩნდეს ნაკეცზე. ახლა თქვენ მიაღწიეთ თქვენს მიზანს და შეგიძლიათ გაჭიმოთ კანი ნებისმიერი მიმართულებით. სურვილის შემთხვევაში, სრულ დამუშავებამდე მოგიწევთ გარუჯვა, გასუქება და გაშრობა.
