MOLD სოკოების სამეფოს ეკუთვნის და ალბათ ყველასთვის ნაცნობია. ამის სანახავად, ტყეში წასვლა არ დაგჭირდებათ, უბრალოდ უნდა დაივიწყოთ პროდუქტის დროულად მოხმარება - მასზე გაიზრდება სოკოების სოკოვანი კოლონიები. ამასთან, თუ გსურთ ობის მოყვანა უმოკლეს ვადებში, მას უნდა შეეძლოს მოყვანა.
Ეს აუცილებელია
- - აგარ-აგარი;
- - კარტოფილი;
- - პური;
- - დამარილებული კიტრი;
- - ტომატის პასტა;
- - ჯემი;
- - არაჟანი;
- - ლურჯი ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტრადიციულად, ლაბორატორიებში, ფორმების მოსაშენებლად კულტურული საშუალება მზადდება აგარის აგარისგან. ამის გამეორება შეგიძლიათ სახლშიც. დავჭრათ ნედლი გაუწმენდილი კარტოფილი კუბიკებად და მოშუშოთ ოცდაათი წუთი დაბალ ცეცხლზე. მიღებული ბულიონი გაფილტრეთ, შემდეგ ცეცხლი წაუკიდეთ და ტომარიდან დაამატეთ აგარ-აგარი (შეგიძლიათ შეიძინოთ ის ჩვეულებრივ მაღაზიაში, რადგან იგი ასევე გამოიყენება საჭმლის მომზადებაში). ფხვნილის მთლიანად გახსნის შემდეგ, საშუალო მზადაა. საკვებ ნივთიერებას შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ობიექტზე განვითარებული ფორმა - აქ ის გაცილებით სწრაფად გაიზრდება, ან შეგიძლიათ დაელოდოთ, სანამ იგი ბუნებრივად გამოჩნდება აგარში.
ნაბიჯი 2
თქვენ ალბათ შეამჩნიეთ, თუ როგორ იზრდება ობის ფორმა პურზე, რომელიც რამდენიმე დღით მეტხანს იწვა, ვიდრე უნდა ყოფილიყო. თუ გსურთ ამ პროცესის დაჩქარება, ჯერ პური დააყარეთ წყლით და ჩანთა მჭიდროდ დააკარით. მოათავსეთ ფუნთუშა თბილ ადგილას მზის სხივებისგან და დაელოდეთ მოსავლის მიღებას. თუ გსურთ შავი ობის მოყვანა, უმჯობესია აირჩიოთ თეთრი პური.
ნაბიჯი 3
თუ ზედმეტი ქილები გაქვთ მწნილის ნარჩენების მწნილით, კონსერვებით ან ტომატის პასტით, ამ ნაყოფიერ ნიადაგში შეიძლება გაიზარდოს ჩამოსხმა. საკმარისი იქნება შინაარსის ბინძური კოვზით მორევა, ქილა დახურვა და თბილ ადგილას დატოვება. შედეგს არ დააყოვნებს.
ნაბიჯი 4
Mould, ისევე როგორც სხვა სოკოები, მრავლდება მიცელიუმით. თეფშზე მოათავსეთ კეთილშობილი ლურჯი ყველის პატარა ნაჭერი, დაასხით არაჟანი და მაგიდაზე დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ასეთ გარემოში ფორმები ძალიან სწრაფად განვითარდება.
ნაბიჯი 5
თუ თქვენი ფორმა შავდება, ნუ დაიშურებთ. მიცელიუმის წვერებზე არის სპოროზური ძირები. როდესაც ისინი დამწიფდება, ბოლქვები იხსნება, რომ სპორები გარშემო გაიფანტოს. თუ ეს თქვენს ფორმებს დაემართა, მაშინ კოლონია მალე გაიზრდება.
