ლამაზი ტორტი არის ძალიან მნიშვნელოვანი საქორწილო აქსესუარი. არ ინერვიულოთ, თუ ვერ შეძლებთ მდიდრული ფენის შექმნას საუკეთესო საკონდიტრო მზარეულებისგან. საქორწილო ტორტი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გემრიელი და ლამაზი, არამედ იაფიც.
სად შეუკვეთოთ ტორტი
საქორწილო ტორტის შეკვეთა შეგიძლიათ საკონდიტრო ნაწარმში, რესტორანში, საცხობში. პროდუქტის ფასი დამოკიდებულია დაწესებულების პრესტიჟზე, ასევე შემადგენლობაზე, სამკაულებზე და სხვა დეტალებზე. გაითვალისწინეთ ტრანსპორტირების ღირებულება. ზოგჯერ უფრო მომგებიანია ტორტის შეკვეთა კაფეში, სადაც ქორწილს აღნიშნავთ, ვიდრე მყიფე საკონდიტრო ნაწარმის ტარება ქალაქის მასშტაბით.
კიდევ ერთი ვარიანტია შეუკვეთოთ ნამცხვარი კერძო საკონდიტრო მზარეულს, რომელიც სახლიდან მუშაობს. რეკომენდაციის მიხედვით უმჯობესია აირჩიოთ ასეთი ოსტატი. შეკვეთის გაკეთებისას გაითვალისწინეთ, რომ ფასი დამოკიდებულია პროდუქტის წონაზე და მას მხოლოდ მისი წარმოების შემდეგ შეეძლება მას ზუსტად დაერქვას. ამიტომ მზად იყავით გადაიხადოთ შეთანხმებულ ფასზე ოდნავ მეტი
Sponge ტორტი, ნაღები და დეკორაციები
საუკეთესო ვარიანტია ღრუბელი ტორტი კარაქით ან ათქვეფილი კრემით. ასეთი პროდუქტი კარგად ინარჩუნებს ფორმას, მისი შენახვის ვადა სიცივეში მინიმუმ 72 საათია. ბისკვიტი შეიძლება იყოს შოკოლადი, ფორთოხალი, ვანილი. ნამცხვრები, რომლებიც დაფუძნებულია შაქრის ორცხობილაზე ან მარინგზე, არ არის შესაფერისი ქორწილისთვის, რადგან ძნელად იჭრება სისუფთავე ნაჭრებად.
დღესდღეობით, მარციპანით ან მინანქრით დაფარული პროდუქტები პოპულარულია, ისინი ძალიან ელეგანტურად გამოიყურებიან. გარდა ამისა, დეკორაციები ლამაზად გამოიყურება გლუვ ზედაპირზე - მაგალითად, შაქრის მასტიკის ყვავილები. თუ გსურთ დაზოგოთ ფული, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ტორტი დეკორის გარეშე საკონდიტრო მაღაზიაში და თავად მორთოთ იგი. ლამაზ ყვავილებს, ახალდაქორწინებულთა ფიგურებს, ბეჭდებს, გედებს და სხვა საქორწილო ნივთებს რესტორნებში იყიდება რესტორნების მიმწოდებელი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მასტიკა ან პლასტმასისგან დამზადებული სამკაულები. საინტერესო იდეაა ტორტის ახალი ყვავილებით გაფორმება: ვარდები, შროშანები, იისფერი.
პატარა ხრიკები საქორწილო საკონდიტრო მზარეულებისგან
დღეს პოპულარულია არა მაღალი ტორტის კოშკის შეკვეთა, არამედ სტანდარტული ზომის სხვადასხვა ნამცხვრების კომბინაცია, რომელიც დამონტაჟებულია სპეციალურ მრავალსაფეხურიან სადგამზე. სტრუქტურის სიმაღლე დამოკიდებულია სტუმრების რაოდენობაზე. სტენდის იარუსებზე შეგიძლიათ გამოაფინოთ ნამცხვრები ან დააკავშიროთ ისინი ნამცხვრებსა და კექსებთან - ამ შემთხვევაში, ზოგიერთი პროდუქტის მოჭრა არც კი არის საჭირო.
გაითვალისწინეთ, აირჩიოთ სხვადასხვა ნამცხვრები თუ შეუკვეთოთ იგივე. თუ მრავალფეროვნებას გადაწყვეტთ, აირჩიეთ ფასების იგივე კატეგორიის პროდუქტები. მაგალითად, სამი შოკოლადის ან პრაღის ნამცხვარი შეიძლება კომბინირებული იყოს ნაღების მარწყვის დესერტით. მაგრამ უბრალო თაფლის ნამცხვარი საერთოდ არ ჯდება ასეთ კომპანიაში.
დაამშვენებს ტორტებს და ნამცხვრებს იატაკზე ბუნებრივი ან ხელოვნური ყვავილებით, მარციპანის ფიგურებით და შაქრის მძივებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ პროდუქტები შუშხუნებით - ეს დიზაინი განსაკუთრებით შთამბეჭდავად გამოიყურება სიბნელეში.
