არყის ქერქის პურის ყუთი პოპულარული ელემენტია სამზარეულოში. მართლაც, მისი ბუნებრიობის წყალობით, მასში პური არ შემორჩენილია, არ ყალიბდება და რჩება რბილი დიდი ხნის განმავლობაში. თავად პურის ურნა არ ითვისებს უცხო სუნს, არ გაშრება და დიდი ხნის განმავლობაში ინარჩუნებს პირვანდელ სახეს. გარდა ამისა, არ არის რთული საკუთარი თავის გაკეთება.
როგორ მოვამზადოთ არყის ქერქი სამუშაოდ
არყის ქერქი არის არყის ან ცაცხვის ქერქის ყველაზე მაღალი ელასტიური ფენა, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა პროდუქტის ქსოვისთვის.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა არყის ქერქი შემოქმედებით მაღაზიებში. თუ არყის მკურნალობა არ არის დამუშავებული, მოცილების შემდეგ ის უნდა იყოს სტრატიფიცირებული. ფენები უნდა იყოს სხვადასხვა სისქის. ამის შემდეგ, მათგან იჭრება ლენტები, ე.წ. მათ მოსაჭრელად გამოიყენება მაკრატელი ან ფირის საჭრელი. ამასთან, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩვეულებრივი დანით და სახაზავით.
მუშაობის დაწყებამდე დაუყოვნებლივ, ზოლები თბილ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში ან გაჟღენთილია მდუღარე წყალში, რათა ისინი მოქნილი გახდეს.
პურის დამზადება
ქსოვისას, როგორც წესი, იყენებენ ქსოვის ტიპს, რომელსაც "ხალიჩას" უწოდებენ. მისი ფორმირებისთვის საჭიროა შეაგროვოთ, ჩაყაროთ შუაზე და შაქრის ფორმით დავაქსოვოთ ზოლების ლუწი რიცხვი.
ყველაზე ხშირად, არყის ქერქის 24 ლენტი იღება პურის ყუთის დასამზადებლად რამდენიმე პურისთვის. ამათგან თორმეტი ჰორიზონტალურად არის ასახული, ხოლო დანარჩენი თორმეტი - ვერტიკალურად. მათი სიგანე უნდა იყოს არაუმეტეს 20 მმ. ამ ლენტებიდან ხალიჩა არის ნაქსოვი, ფრთხილად აკვირდება ხალიჩის კუთხეებს შორის მანძილს. ასეც უნდა იყოს. ამრიგად, ყალიბდება პურის ურნის ძირითადი, ღრმა, ნაწილი.
თავსახურის თავსახური ისეა ნაქსოვი, რომ მისი სიმაღლე ბასტიდან 1, 5-2 დიაგონალამდე მიაღწიოს. თავად ზოლები უნდა იყოს დაახლოებით 0,5 მმ სიგანეზე, ვიდრე პურის ყუთის ფუძისთვის გამოიყენება. ამის შემდეგ, პურის ურნის სახურავი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც კერძად დაჭრილი პურის სუფრაზე მიტანისთვის.
პურის ურნის ყველა კიდე უნდა გაძლიერდეს, რომ არ დაზიანდეს მუშაობის დროს. ამ მიზნით, ტირიფის თხელი ტოტი იდება ბასტის ნაოჭში. მაგრამ ამის გაკეთება ასევე შეგიძლიათ უჟანგავი ფოლადის მავთულით. ეს პროცედურა მისცემს პროდუქტის კიდეებს სიმტკიცესა და სისწორეს.
ზოგიერთი ხელოსანი ურჩევს მზა პურის ურნის ზეთით შეზეთვას, მას პრიალა ბზინვისა და არომატის მისაცემად. მაგრამ ამან შეიძლება მავნე ზეგავლენა იქონიოს პროდუქტზე - მოგვიანებით ასეთი პურის ურნაში შეიძლება განვითარდეს ობის ფორმა, რომელიც აუცილებლად გაგრძელდება პურზე.
ჯობია პური არყის ხის პურის კოლოფში ჩაყაროთ ჰედერის ტოტების ბალიშზე - მათ აქვთ შესანიშნავი ბაქტერიციდული თვისებები. არყის ქერქთან ერთად, ისინი ქმნიან ძლიერ დაცვას სოკოებისგან.
როგორც მოვლა, საკმარისია პურის ურნის ნესტიანი ქსოვილით წაშლა. არყის ქერქს აბსოლუტურად არ ეშინია წყლის.
