ხშირად მოყვარულ კურდღელთა სელექციონერებს, ტყავის სწორად დამუშავების გამოცდილების არქონა, უბრალოდ ანადგურებენ ამ ძვირფას ნედლეულს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩაცმის პროცესი თავისთავად არც ისე რთულია. ამის ათვისებისთვის უმჯობესია პირველად განზრახ წუნდებული კანი მიიღოთ და შეეცადოთ ყველა ოპერაცია შეასრულოთ სასურველი თანმიმდევრობით. პრაქტიკით, თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ ძალიან კარგ შედეგს.
Ეს აუცილებელია
სპეცტანსაცმელი, წესები, დანები, ბლანკები, ხსნარები მწნილისა და გარუჯვისთვის, ძაფები, ნაჭრები, კონტეინერები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ ყველა კანქვეშა შრე (ცხიმი, კუნთი, მყესები) ახლად ამოღებული კანიდან. მოაკერეთ რიტუალით გამოწვეული ცრემლები და გახეხეთ ბეწვის თეთრი ნაკერით. დაასველეთ კანი 3-4 საათის განმავლობაში 35-40 ° C წყალში. გარეცხეთ იგი საპნისა და მარილის ხსნარში (1 ჩ / კ სარეცხი საშუალება და 2,5 ს / კ. მარილი 1 ლიტრ წყალზე), რომ ცხიმი მთლიანად ამოიღოთ. ჩამოიბანეთ თბილ წყალში, ჯერ კანქვეშა მხრიდან და შემდეგ გადააბრუნეთ ბეწვი გარედან. ნუ გაიხეხავთ მაგრად და არ გადაახვიეთ კანი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბეწვის გატეხვა და ხორცის გახეხვა.
ნაბიჯი 2
მწნილი შეიტანეთ ტყავი მზა ხსნარში (1 ლიტრი თბილი წყლისთვის 50-60 მლ ძმრის ესენცია 70% და 2-3 სუფრის კოვზი სუფრის მარილი) 30-35 ° C ტემპერატურაზე. დაასველეთ იქ ნედლეული 4-6 საათის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ. მწნილის შემდეგ დატოვეთ ტყავი მწიფე 1-2 დღის განმავლობაში ბეწვის გამოყოფით. ჩამოიბანეთ ან განეიტრალეთ მჟავა ხორციდან და ბეწვიდან. ამისათვის ტყავი მოათავსეთ სოდის ხსნარში (1-1,5 გრ 1 ლიტრ წყალზე) 20-60 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ტყავები გაათეთრეთ. ეს საშუალებას მისცემს ტყავის ქსოვილს ელასტიური, რბილი, ცრემლსადენი და წყალგაუმტარი დარჩეს. მოათავსეთ ნედლეული გარუჯვის ერთ-ერთ ხსნარში. უმარტივესია 7 გრ ქრომირებული ალმური და 50 გრ მარილი 1 ლიტრ წყალზე. დაასველეთ ტყავი გარუჯვის აგენტში 12-24 საათის განმავლობაში. ოდნავ გამოწურეთ ისინი და დატოვეთ ისევ დაწოლა (როგორც მწნილის შემდეგ) 1-2 დღის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
იცხოვრე ხორცით. ამისათვის მოამზადეთ ემულსია. სტრუქტურა მინიმუმ 30 გრ ემულსია მოიხმარენ თითო კანს.
ნაბიჯი 5
გამოაშრეთ ტყავი ოთახის ტემპერატურაზე. გაშრობის პროცესში გახსოვდეთ ხორცი წვნიანი და გახეხეთ. გაირეცხეთ და კარგად გაიხეხეთ ბეწვი სპეციალური ფუნჯით. გახეხეთ ხორცი ცარცით ან თაბაშირით და გაასხით ქვიშის ქვიშა სანამ ხავერდოვანია. გაიხეხეთ ზედმეტი ფხვნილი და კვლავ გახეხეთ ბეწვი.
