ნამდვილი რუსული აბანო ცოცხით უნდა იყოს. ცოცხებს სხვანაირად იქსოვებენ, რომ ყველას გემოვნებისა და ფერის მიხედვით აირჩიოს. მათი მოპოვება ხდება ძირითადად ფოთლოვანი ხეების ტოტებიდან, აგრეთვე სამკურნალო მცენარეებისგან. როდის გჭირდებათ ცოცხების მომზადება და როგორ სწორად იქსოვოთ და შევინახოთ?
Ეს აუცილებელია
- - სეკატორები ან ლუქები;
- - ძაფები (ძაფები);
- - ჩარდახი გასაშრობად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზაფხულის პირველ ნახევარში არყის და მუხის ცოცხების მოსავალი. ამ დროს ფოთოლი უკვე დიდი და ძლიერია, მაგრამ ჯერ არ არის მყარი. ასევე ზაფხულის დასაწყისში, ხეების ფოთლები მდიდარია ეთერზეთოვანი ნივთიერებებით. არყის ცოცხებისთვის უმჯობესია ხის ტირილის ფორმებიდან ტოტების მოჭრა. მათი გასროლა მოქნილია და ცოცხები არ არის მყიფე. მუხის ცოცხების მოსავლის აღება აგვისტომდე შეიძლება. ხის ტოტებთან ერთად, ცოცხებს შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა სამკურნალო მცენარეები (ჭინჭარი, ჭია, იარუსი, პიტნა).
ნაბიჯი 2
არ დაანგრიოთ ტოტები მარტოხელა ხეებიდან, გზებისა და რკინიგზის მახლობლად. საუკეთესოა მოსავლის აღება ტყეებში. მოაწყვეთ ტოტები დილით, ნესტის დნობის შემდეგ, როდესაც ფოთოლი ჯერ კიდევ ელასტიურია, მაგრამ უკვე მშრალია. ხის ქვედა ტოტები საუკეთესოდ შეეფერება ცოცხებს, ამიტომ მაგისტრალის სრულად დაჭრა არ დაგჭირდებათ. შეარჩიეთ ის გასროლა, რომლებსაც ჯერ არ ჰქონდათ დრო ხის გასატარებლად.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ტოტები დატოვეთ გასაქრობად. ამის გაკეთება, განათავსეთ ისინი ჩრდილში ნიავის ქვეშ რამდენიმე დღის განმავლობაში. გაშრობის შემდეგ დაალაგეთ ისინი სისქისა და სიგრძის მიხედვით. კარგი ცოცხის ფილიალი დაახლოებით 50 სმ სიგრძის უნდა იყოს.
ნაბიჯი 4
მოაჭერით დაჭრილი ტოტები ფოთლების ზემოდან - ეს იქნება სახელური. დაიწყეთ შეგროვება სქელი დიდი ტოტებიდან, ისინი შუაზე მიდიან. წაისვით პატარები გარშემო - ეს ცოცხს სქელი გახდის. თუ მწვანილს ამზადებთ მწვანილით, განათავსეთ ისინი შუაშიც. მიეცით ცოცხები ოდნავ გაბრტყელებული ფორმის, რადგან "ცოცხის" მიერ შეგროვებული პროდუქტები უარესად გაშრება და კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. სახელური ჰალსტუხიანი ძაფით (ქაღალდის ძაფით) მიამაგრეთ ორ ადგილას: ფოთლებთან ახლოს და ბოლოს. ჩამოჭერით წარმოქმნილი კუდები ლუქით. შეგიძლიათ ლამაზად გაუკეთოთ სახელური ტარპით ან ბაფთით. ნუ გააკეთებთ ცოცხს ძალიან სქელი, ხელი ძალიან დაიღლება ასეთი "იარაღისგან".
ნაბიჯი 5
მზა ცოცხს აქვს მქრქალი მწვანე ფოთლის ფერი და სასიამოვნო სუნი. ჩამოკიდეთ ცოცხები კანოპის ქვეშ (ყოველთვის ჩრდილში) პროექტში. გააჩერეთ დაახლოებით ერთი კვირა. ამის შემდეგ ამოიღეთ, სახელური ძაფით უფრო მჭიდროდ დაიჭირეთ და თაროებზე შეიტანეთ შესანახად.
