აბაზანის ცოცხები პირველ რიგში რუსული გამოგონებაა, რომლის გარეშეც ძნელი წარმოსადგენია ორთქლის ოთახში წასვლა. ცოცხები აჩქარებს სისხლს და ფოთლებში შემავალი ეთერზეთები ხელს უშლის კანის დაბერებას და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. ასეთი პროცედურის შემდეგ, ადამიანი გრძნობს ძალას, ენერგიას და ჯანმრთელობას. არყის ცოცხების მოსამზადებლად წინასწარ უნდა გაეცნოთ როდის და როგორ უნდა გააკეთოთ ეს საუკეთესო.
არყის ცოცხების მოსავლის დრო
პირველი ნაბიჯი არის იცოდეთ როდის უნდა იქსოვოთ არყის ცოცხები. ეს ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტია, რადგან ხის წვნიანი, რომელიც ფოთლებს კვებავს, დიდი რაოდენობით გროვდება მხოლოდ გარკვეულ დროს. რუსეთში ეს სამების შემდეგ გაკეთდა. მაგრამ რადგან რუსეთი დიდი ქვეყანაა, განსხვავებული კლიმატური ზონებით, ფოთლები ყველგან სხვადასხვა გზით მწიფდება. არყის მზაობის დასადგენად საჭიროა რამდენიმე მეთოდის გამოყენება. დააგემოვნეთ ფოთოლი, თუ მას აქვს მწარე გემო - თავისუფლად მოქსოვეთ ცოცხები. გაიგეთ არყის ფოთლის პირას, თუ იგი წვერზე ჩამოვა (და არა ფეხი), მაშინ ცოცხების მოწვის დრო დგება.
ფრთხილად შეარჩიეთ არყის კორომების ადგილმდებარეობა. არასოდეს დალაგოთ ცოცხები გზის პირას მდებარე ხისგან. სასურველია, რომ კორომი მდებარეობს გზის სავალი ნაწილის მოშორებით, ტყის პირას. შეარჩიეთ ტოტები საშუალო და პატარა ფოთლებით. ასეთი ცოცხი უფრო სქელი და მოქნილი აღმოჩნდება და ფოთლები დაუყოვნებლივ არ დაეცემა, ისინი დიდხანს გაგრძელდება.
აბაზანის ცოცხების მომზადება
არყის ცოცხები განსაკუთრებით პოპულარულია საუნის მოყვარულთა შორის. ისინი ფასდება ეთერზეთების სინაზის, მოქნილობის, მოქნილობისა და სიახლისთვის. ცოცხები მზადდება თხელი, მოქნილი და სწორი ტოტებისგან. სასურველია, რომ ფოთლები არ დაზიანდეს. შეარჩიეთ გვერდითი ტოტები და ფრთხილად მოჭერით (სიგრძე 50-60 სანტიმეტრი). დაჭრილი ტოტები შეაერთეთ ძაფით ძაფით, ჩასვით შიგნით უფრო სქელი, გვერდებზე კი უფრო თხელი. სახელურის სისქე უნდა იყოს დიამეტრი დაახლოებით 5 სანტიმეტრი.
ახლა კი არყის ცოცხების გაშრობის შესახებ. ჩამოკიდეთ ცოცხები ბოძზე ან თოკზე, მიბმული წყვილებით. არასოდეს გააშრეთ მზეზე. ჩამოკიდეთ ცოცხები სხვენში ან ჩრდილში ჩრდილის ქვეშ. შეიძლება გაშრეს დაჩრდილულ აივანზე (არ იყოს მოჭიქული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფოთლები დაიხრება და სწრაფად დაიშლება გამოყენებისას). შეინახეთ ერთმანეთზე მწოლიარე გამხმარი ცოცხები. ამის წყალობით, ისინი შეიძენენ ადვილად გამოსაყენებელ გულშემატკივართა ფორმას და არ გაშრება.
დროდადრო შეცვალეთ ცოცხები. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ ქვედა ტოტები არ იყოს დაფარული ფორმით. შეამოწმეთ სახელურები - ისინი ფხვიერია, ცოცხი არ იშლება? საჭიროების შემთხვევაში, გაიყვანეთ თოკის ორივე ბოლო, დაადეთ კვანძი, გრაგნილი ისევ მჭიდრო იქნება. რუსი ხალხის გამომგონებლობას საზღვარი არ აქვს. ზოგი ცოცხებს თივის ყუთში ინახავს. მათ უბრალოდ თივაში ათავსებენ სახელურით მიმართული. და როდესაც ისინი აბანოსკენ მიდიან, ისინი უბრალოდ ჯოხიდან გამოდიან ჯოხიდან.
