კარგი პიკნიკი არ დასრულებულა გემრიელი და წვნიანი მწვადი გარეშე. იმისათვის, რომ ხეები არ მოჭრას ან მზა შეშის გაფანტვა არ განიცადოს, ნახშირი, რომელიც ნებისმიერ დიდ მაღაზიაში გვხვდება, ჩვენთვის სასარგებლოა.
Ეს აუცილებელია
- 1. ნახშირი მწვადების მოსამზადებლად;
- 2. სითხე ანთების საწინააღმდეგოდ;
- 3. მშრალი ხის ნამსხვრევები ან არყის ქერქის ნაჭრები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უნდა აღინიშნოს, რომ ნახშირი ასევე განსხვავებულია. საუკეთესოა არყის ან მუხისგან დამზადებული. საწვავის ყიდვისას შეამოწმეთ, რომ შეფუთვა არის ხელუხლებელი, რადგან ნახშირი ატარებს ტენიანობას.
ნაბიჯი 2
ნახშირის გასროლისთვის მომზადებისას დარწმუნდით, რომ ისინი დაახლოებით იგივე საშუალო ზომისაა. თუ ნაჭრები ძალიან დიდია, მაშინ ცეცხლი გაუჭირდება და თუ მცირეა, ისინი სწრაფად დაიწვება და საჭირო სითბოს არ მისცემს.
ნაბიჯი 3
ქვანახშირის განათებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის მშრალი ნამსხვრევები ან არყის ქერქის თხელი ნაჭრები.
ნაბიჯი 4
თუ არ მოგწონთ ანთების "ბუნებრივი" საშუალება, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სითხე, რომელიც ყოველთვის მაღაზიაში ნახშირის ნახშირს იყიდება. ჩვეულებრივ, იგი შეიცავს თხევად პარაფინებს. გაანაწილეთ ნახშირები თანაბარ ფენად, გაჯერეთ მათ თხევადი ინსტრუქციის შესაბამისად. ცოტათი დაელოდეთ სითხის შეწოვას, შემდეგ კი ზამბარები პირამიდაში შეაგროვეთ და ფრთხილად აანთეთ ძირში. ნუ დაივიწყებთ უსაფრთხოების ზომების შესახებ, რადგან სითხე ძალიან აალებადია. სამზარეულოს ამ მეთოდით, ნახშირი მზად იქნება 30-40 წუთში. ამ დროის განმავლობაში "ცეცხლგამჩენი" სითხის ორთქლი მთლიანად უნდა აორთქლდეს.
ნაბიჯი 5
სითხის გარდა, არსებობს მშრალი ცეცხლგამჩენი ნარევებიც, პატარა ნაჭრების ან ტაბლეტების სახით. მათ ასევე უნდა მოათავსონ ნახშირის პირამიდის ძირში და ფრთხილად დაანთონ ცეცხლი.
ნაბიჯი 6
სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, მშრალი ვაშლის ან ალუბლის ხის საპარსი დაამატეთ მბზინავ ნახშირს - ეს მზა კერძებს განსაკუთრებულ დელიკატურ არომატს მისცემს.
ნაბიჯი 7
თუ ქაბაბის მომზადებისას ყველა ნახშირი არ გამოგიყენებიათ, მათი შენახვა შეგიძლიათ შემდეგი დროისთვის. განათავსეთ დარჩენილი ნაჭრები ქაღალდში, შემდეგ კი პლასტმასის ჩანთაში, რომელიც მჭიდროდ უნდა იყოს მიბმული, რომ არ მიიღონ ნესტი. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ ნახშირი შთანთქავს უცხო არომატს, მაგალითად, ბენზინს ან ნავთს, ამიტომ შეინახეთ ისინი ოთახში, სადაც არ არის აგრესიული სუნი.
