შემოდგომის დასაწყისი სოკოს კრეფის ყველაზე მოსახერხებელი დროა, რადგან ცივი ღამეების გამო მავნებლების რაოდენობა მცირდება. ეს ნიშნავს, რომ კარგი სოკოს პოვნის შანსი მნიშვნელოვნად იზრდება.
სექტემბერში სოკოს კრეფის დროს უნდა გახსოვდეთ, რომ შემოდგომაზე სოკო გამოჩნდება ღია მდელოებსა და ქვეყნის გზების მახლობლად; მათი ძებნა ასევე შეგიძლიათ გორაკებზე.
სოკოს კრეფის დრო ძალიან სავარაუდოა, რადგან ეს დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებზე, რომლებიც განსხვავდება ყოველი შემდეგი წლის განმავლობაში.
სექტემბერს სოკოს სეზონის პიკს უწოდებენ, რადგან ამ თვეში ტყეში ნებისმიერი სოკოს პოვნაა, გარდა მორლისა. სოკოს ლაშქრობაზე მათ თან წააქვთ მკვეთრი პატარა დანა, გრძელი ჯოხი, რომ ბალახი მოაშორონ და არ დახრიან. კალათა საუკეთესოა სოკოს დასაკეცი, რადგან სოკო იშლება და იშლება პლასტმასის ბოთლებში ან ვედროებში.
დაჭრილი სოკო დაუყოვნებლივ უნდა გაიწმინდოს ნიადაგის, ფოთლებისა და ნემსის დამაგრებისგან, ამოიღება ჭიებით დაზარალებული ნაწილები, ასევე ძლიერ დაბინძურებული. უმჯობესია სოკო კალათში ჩადოთ თავსახურით, ასე რომ მას გადარჩენის მეტი შანსი აქვს.
საკვები სოკო
მთელი სექტემბერი ძალიან ხელსაყრელია პორცინის სოკოს შეგროვებისთვის - ამ დროს მისი ყველა სახეობა იწყებს ზრდას. მთელი სექტემბრის განმავლობაში, ძველი მუწუკები და ჩამონგრეული ჩემოდნები იფარებენ ხელთაა სოკოს, მათი მოსავალი ძალიან უხვია. სექტემბრის პირველ ნახევარში ხშირად ნახავთ სხვადასხვა სახის ბოლეტუსის, შანტელის და ასპენის სოკოს.
სექტემბრის ბოლოს, ზამთრის სოკო გამოჩნდება და იზრდება მწვავე ყინვების დაწყებამდე. მათთვის, ვინც კარგად არის გათვითცნობიერებული სოკოში, ასევე შესაფერისია რძის სოკო, მწვანე ფოთლები, ნამგლის ხოჭოები, ნივრის მცენარეები, საწვიმრები და ryadovki.
ითვლება, რომ სოკოს სეზონი მხოლოდ ზაფხულია და შემოდგომის დასაწყისია. სინამდვილეში, სოკოს სხვადასხვა სახეობას იღებენ მაისიდან ნოემბრამდე.
პირობითად საკვები სოკო
სექტემბერში ბევრი პირობითად საკვები სოკოა. ესენია ღორი, შავი ერთიანობა, ვიოლინო, მუხა და ვიოლინო. ამ სოკოს მომზადების ყველა პირობის მკაცრი დაცვით, მათი ჭამა სიცოცხლისა და ჯანმრთელობისთვის საშიშროების გარეშე შეიძლება. იმისათვის, რომ გამოვყოთ საკვები სოკო შხამიანი სოკოსგან მოსავლის აღებისას, ამ საკითხში დიდი გამოცდილება უნდა გქონდეთ. პირველად შეგიძლიათ გაეცნოთ წიგნებისგან გამორჩეულ მახასიათებლებს, ან კომპანიაში წასვლა გამოცდილ პიროვნებასთან.
ნუ კრეფთ წყალში დასველებულ სოკოს, რადგან ეს იმის ნიშანია, რომ ისინი მოზრდილი და უკვე დაზიანებულია. ძველი სოკოს დაშლის პროცესში იქმნება ისეთი ნივთიერება, როგორიცაა ნევრინი - და ჯანმრთელი სოკოც კი ხდება შხამიანი. საკვებისთვის კარგია მხოლოდ ახალგაზრდა სოკო მკვრივი რბილობით. თუ შემთხვევით მოჭრეს ძველი, მატლიანი და გადამწიფებული სოკო, თქვენ არ გჭირდებათ მიწაზე გადაყრა. ქუდი იკეტება ბუჩქზე ან ხის ტოტზე, სადაც ის გაშრება და სპორებს ქარი მიაქცევს. მიწაზე სოკო სარგებლის გარეშე გაიფანტება.
